水產機能性飼料
課程大綱
本課程將介紹如何利用一些特殊的飼料添加物，例如微藻、益生菌、植物萃取物、單體胺基酸，來達到改善水產養殖物種，例如魚、蝦、貝類的生長、健康 (生理機能)、品質 (肉質、外觀、營養成分)、養殖環境及福祉 (降低緊迫)。另也將介紹、分析現今水產機能性飼料的市場商機及技術布局。
| 開課教師 | 授課對象 | 學分數 | 授課時數 (h) | 開授系所 | 預估修課人數 |
|---|---|---|---|---|---|
| 陳逸民副教授 | 大學部、碩博、校外人士 | 2 | 36 | 生物科技與產業科學系 | 30 |
| 必修/選修課程 | 上課地點 | 評量方式 |
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| 選修課程 | 成功大學力行校區生科大樓 8 樓 89816 教室 | 心得報告 |